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食用菌的碳足跡挑戰(zhàn)與循環(huán)新機遇：農(nóng)業(yè)減排的菌類方案
在全球積極應對氣候變化、我國全力推進“雙碳”目標的關鍵時期，食用菌產(chǎn)業(yè)以其獨特的生物特性和循環(huán)模式，為農(nóng)業(yè)綠色轉型提供了兼具創(chuàng)新性與可行性的解決方案。蘑菇，這種古老的物種，正在現(xiàn)代可持續(xù)發(fā)展敘事中，扮演起連接生態(tài)保護、資源循環(huán)與低碳生活的重要角色。1 雙重角色：既是碳匯先鋒，也面臨排放挑戰(zhàn)食用菌產(chǎn)業(yè)展現(xiàn)出顯著的生態(tài)效益，堪稱“移動的森林碳匯”。研究表明，每生產(chǎn)1噸平菇可消納3-5噸秸稈，直接減少約
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2020-2024年我國食用菌出口情況分析簡報
2020至2024年五年間，我國食用菌產(chǎn)業(yè)在全球經(jīng)濟環(huán)境多變、貿(mào)易格局調整的背景下，呈現(xiàn)出“量價齊升后深度回調”的發(fā)展態(tài)勢，產(chǎn)業(yè)國際競爭力正經(jīng)歷結構性調整。作為全球最大的食用菌生產(chǎn)國和出口國，我國的食用菌產(chǎn)業(yè)鏈橫跨農(nóng)業(yè)種植、食品加工、國際貿(mào)易等多個領域，是連接國內(nèi)需求與國際市場的重要載體。 1食用菌出口基調：量價齊升后深度回調 從出口規(guī)模分析，2020-2023年我國食用菌年出口量始終保持在64-
